饮料也分“三六九等”，人民公共健康始终是首位-尊龙凯时首页

□张婧妮（同济大学）

日前，上海试行全国首个饮料“营养选择”分级标识。根据饮料中“非乳源性糖”“饱和脂肪”“反式脂肪”“非糖甜味剂”等4种成分含量，评定等级从高至低，标识abcd四级，推荐程度逐步递减。分级试点之前，上海疾控部门曾对市场上部分“现场制作的奶茶”进行营养分析，结果令人担忧，仅含糖量一项，93%以上标称“额外不加糖”的奶茶，可能被评为b级以上；将近一半“标称三分糖”的奶茶，可能被评为c级以上。（光明网，4月7日）

这一评级制度不禁让人拍案叫绝。当下，随着健康饮食观念日益风行，“0糖”“0卡”“0脂肪”概念也成为新的卖点，如何确保商品标签信息的准确性和透明度也备受关注。不少企业与商家高举着“健康”大旗，却销售着名不副实的产品。

上海市消费者权益保护委员会曾调查了100个产品，其中有83个涉及“无糖、无蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相关产品。这些产品推出的卖点多为“控糖人士”“孕妈妈”“老人”“小孩”等。而从实际检测结果来看，名不副实占比接近一半，甚至某些宣称无糖的产品实际含糖量非常高。不难发现，产品配料表鱼龙混杂、概念大于实际等问题屡见不鲜，尤其是添加了甜味剂的无糖饮料如此常见，其背后的健康风险也应受到更多关注。

因此，此次上海试点施行的“营养选择”分级标识具有重要的公共健康意义。首先，消费者们在购买时一眼就能识别其营养成分，做出更为明智的消费决策。此举不仅有助于消费者直观了解饮品的健康程度，更深层次上则是对全民健康意识的一次深度唤醒，引导公众向低糖、低添加、天然健康的方向转变。

其次，这种分级标识制度能够鼓励饮料生产商减少高糖、高脂饮品的生产，转而研发更多健康的低糖、低脂饮品，推动整个行业向更健康的方向发展。

最后，饮料分级制度是对预防慢性疾病，特别是肥胖、糖尿病等代谢性疾病的有效防控措施。当前，过度摄入含糖饮料已经成为全球公共健康的一大威胁，这对人民有意识选择更为健康的饮食是莫大的福音。

总而言之，这一举措标志着中国在食品健康标签化、标准化进程上的又一次有力实践，同时也是对公众健康消费需求日益增长的积极回应。随着该制度的不断完善和推广，它必将对提升公众健康水平产生积极而深远的影响，成为“健康中国”建设中强有力的推手！