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拼团外卖,不是“偷工减料”比赛-尊龙凯时首页

来源:红网 作者:郭元鹏 编辑:田德政 2024-08-21 19:59:33
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□郭元鹏

大份黄焖鸡 随机5配菜 米饭,补贴后5.8元;全家福饺子(超大份23个) 蘸碟,补贴后6.7元;乐山钵钵鸡荤素套餐 蛋炒饭,补贴后6.9元……近日,四川成都大学生小赵在某外卖拼团平台点单时发现,一顿饭竟低至5.8元。“卖这么便宜,我很好奇餐饮商家是咋赚钱的?”小赵对《工人日报》记者说。不过,记者在采访中发现,有一些商家存在偷工减料的情况。有的是减数量,有的是降质量。(8月21日《工人日报》)

外卖拼团已经成为人们日常生活的一部分。随着生活节奏的加快,快捷方便成了众多消费者追求的生活方式,于是各大平台开始提供以更低价和“多人成团”为主要形式的拼团外卖服务。

消费者叫外卖,那自然是都喜欢口味好的、价格低的。这就是我们说的物美价廉。如果拼团外卖真的做到了物美价廉,那当然是一种好事情,既可以促进商家的销售,也能让消费者得到实惠、享受口福。可是,如果拼团外卖,搞成了一场“偷工减料”的比赛,那绝对不是正常的生意经,带给商家的只是红极一时的短暂利益,最终只会是一幅“海市蜃楼”的幻影。而对于消费者而言,“口福”也就会变成了“口祸”了。

偷工减料的拼团外卖有多少问题?这里有一个经典的例子。重庆消费者陈先生表示,自己在订餐时偶然发现了拼团外卖,同一商家在拼团平台售卖的同一套餐价格便宜不少,低价吸引他复购之前吃过的菜品。不过拿到外卖后他发现,不仅盒子变小了,里面大部分鸡肉都换成了鸡皮。虽然拼团外卖很便宜,但餐品质量也下降了。

为了降低成本或追求更高的利润,而减少必要的材料或降低产品质量的行为。在拼团外卖中,这可能表现为食材的缩水、配料的减少、甚至使用低质食材替代等。拼团外卖为何如此便宜?这里涉及的不仅是“薄利多销”的问题,而真正的问题则是“偷工减料”。那上演的可不是“老婆饼里没有老婆”,而是“萝卜猪肉里看不到猪肉”“有肉白菜里飘着几块肉皮”。质量降低了,数量变少了,如此所谓的拼团外卖的实惠也就不可能“实至名归”了。拼团外卖本来是一种不错的方式,其倡导的是“薄利多销”,经过偷工减料之后,倒是换来了一时半刻的“多销”,其本质其实就是“内耗”,最终商家信誉倒地,食客也是权益受损。本来是双赢的事情,就这样变成了双输。

在竞争激烈的外卖市场中,信誉是商家的生命线。消费者选择一家店铺往往基于其口碑和过去的消费体验。当商家选择偷工减料时,虽然短时间内可能会获得更高的销售额,但随之而来的却是消费者的不满和抱怨。这样的商家终究会在市场竞争中被淘汰出局。别把拼团外卖,搞成“偷工减料”比赛。

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作者:郭元鹏

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