评论之星·视评 | “上门代厨”走红：职业创新要把准市场需求-尊龙凯时首页

□朱婷靖 周亚 王千喜（淮阴师范学院）

合：观众朋友们大家好，欢迎收看《评评有奇》！

周：我是小周。

王：我是小王。

周：哎，小王，你最近有没有听说过“上门代厨”这个新鲜词？

王：当然听说过，最近“上门代厨”有关词条多次登顶微博热搜，我可是做了功课的。“上门代厨”就是“代厨”通过特定平台发布代厨信息，消费者通过平台简单“点菜”，代厨承包买菜、做饭、清洁一条龙服务，消费者只需耐心等待即可享用美味的家常饭。

周：看来你确实是下了功夫啊，那今天我们就来好好聊一聊“上门代厨”吧！你怎么看待“上门代厨”走红呢？

王：我认为“上门代厨”服务的兴起离不开市场的需求，这是一种新的生活方式。2020年，我国全面建成小康社会，人民的生活水平日益提高，“懒人经济”发展前景越来越广阔，更多人愿意花钱买服务。再加上近来“海克斯科技”的曝光，让人们对外卖食品的制作过程充满了顾虑，食品安全成了悬在消费者头上的一把刀。对于这两点，“上门代厨”以其高品质和透明性，迅速在复杂环境中站稳了脚跟，很大程度上满足了人们追求高质量生活，和吃到安心食物的需求。

周：嗯，我非常赞同你的观点，由吃得饱到吃得好，“上门代厨”职业的兴起，折射出随着时代发展人们对生活质量的新要求，反映了人们由物质生活向精神生活的转变。同时，“上门代厨”的兴起，也是劳动者通过把准消费者需求，积极寻找新的就业方式，有的放矢的通过劳动创造价值的完美体现。“上门代厨”的兴起，不仅给许多想要在退休后实现再就业的中老年人，提供了一个展示自我的渠道，还为许多年轻人提供了兼职的机会。它既方便了消费者，也成就了从业者，是新时代下劳动者创新就业方式的有效尝试。“宠托师”“宠物殡葬师”“哄睡师”等，与“上门代厨”一样，这些新兴职业的兴起，都离不开劳动者对消费者新需求的把控，和对自主就业与多种方式促进就业的不断探索。

王：没错，在就业形势逐渐严峻的当下，创新就业方式，推动产业创新不失为拓宽就业渠道的好办法。

周：是的，“上门代厨”的走红为创新就业方式提供了一个很好的借鉴：即从消费者的需求实际出发，把准市场需求，有的放矢地推动产业创新，促进就业。

合：今天的讨论就到这里啦，观众朋友们我们下期见。