“农业大摸底”惊喜频出，为“耕耘者”们点赞-尊龙凯时首页

□许景博（华中科技大学）

不久前，广西为了感谢哈尔滨对前去进行研学的“小砂糖橘”们的照顾，赠送了哈尔滨189吨砂糖橘。作为回礼，黑龙江将10万盒蔓越莓送去广西。在黑龙江网友惊讶“蔓越莓是我们这儿产的”的同时，各省网友都发现自己的家乡有着很多自己未曾听闻的特产。

山西产大闸蟹、四川产鱼子酱、甘肃产南美对虾、安徽产法国鹅肝……各省网友看到后纷纷表示“破防”：“它不是叫‘南美’对虾吗”“我一直以为鱼子酱是国外的”“山西不是内陆省份吗”“北方人以为蔓越莓是南方产的，南方人以为蔓越莓是国外产的，没想到是黑龙江的”……很多原以为“遥不可及”的农产品，一时间被发现居然是“自家”特产，高兴又惊讶的网友们将这一事件戏称为“农业大摸底”，并表示：“农业大摸底，一摸一个不吱声。”而在为“农业大摸底”惊喜频出而高兴的同时，我们也应该为背后辛勤付出、充满智慧的农民们点赞。

人们常说农业是“靠山吃山，靠水吃水”，但不尽然。我国之所以能在“农业大摸底”中惊喜频出，固然离不开我国地貌地形种类齐全，但更重要的是我们的农民们有着“因地制宜”的大智慧。以鱼子酱为例，由于材料稀缺，鱼子酱在很长时间内都价格高昂，被西方国家当作“身份”的象征，还发明了“放在虎口上吃”之类的“吃法”。西方国家曾想过使用工厂化生产鲟鳇鱼，却最终没有获得成效，而中国农民发挥“因地制宜”的优势，在千岛湖、雅安等地对鲟鱼进行养殖，实现了鱼子酱的量产，使得我国鱼子酱产量占到全球的70%、国际鱼子酱价格下跌一半以上。

而山西、甘肃、新疆等地生产海鲜，则同样是由于农民们能够充分发挥地理资源的优势，成功实现“淡水养殖”等农业养殖技术的应用。地理条件是不变的，而人是有能动性的。正是由于农民们不断辛勤劳作、充满聪明才智，积极进行“因地制宜”的探索，才能给我们留下这么多的“特产盲盒”。

实际上，除了这次“农业大摸底”带来的惊喜外，农民们始终为填满我们的“粮筐”“菜篮”默默贡献着。2023年，仅山东寿光一地就有95%的蔬菜供给全国200多个大中城市，山东省的蔬菜年产量更是高达8000多万吨；而粮食大省河南省，2023年粮食产量超1300亿斤，有人估计可以养活全国约1/4的人口。这些让人感到心安的数字背后，是无数农民的辛勤耕作，是无数耕耘者们在实践中不断进行“农业攻坚”的智慧。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”从种粮食，到种蔬菜、水果，再到如今“农业大摸底”出的“特产盲盒”，我们每一次生活水平和生活质量的提升，都凝聚着无数“耕耘者”们的辛勤劳作和智慧结晶。“农业大摸底”惊喜频出，让我们为“耕耘者”们点赞！