中药冰淇淋、中药面包？别误读和滥用中医药概念-尊龙凯时首页

□王麓民

近年来，一股“中药 餐饮”的风潮悄然在餐饮行业兴起。从38元一份的中药冰淇淋到52元一个的中药面包，尽管价格不菲，但各类添加中药成分的饮品、食品却销售火爆。然而，这股风潮的背后，却隐藏着对中医的误读和滥用，将中医的深厚文化内涵和科学价值庸俗化，甚至扭曲。

中医是中华民族的瑰宝。它强调阴阳平衡、五行相生相克，注重整体调和人体机能，为无数患者带来了健康与福祉。然而，当中医药被简单地贴上“养生”标签，并被无限制地应用到各种食饮品中时，其真正的养生理念和价值往往被忽视和淡化。

真正的中医养生理念涵盖饮食、起居、情志等多个方面，需要综合考虑个人体质、环境、季节等因素，制定个性化的养生方案。将中药成分随意添加到食品、饮品中，不仅无法体现中医的个性化养生理念，还可能因不当配伍和使用而对人体造成损害。

更为严重的是，这种对中医的炒作和歪曲，可能会损害中医的声誉，并对其长远发展造成不利影响。当消费者发现这些“中药食品”并未带来预期的养生效果，甚至对身体造成不适时，人们因此可能会对中医药产生怀疑和排斥。

同时，人们对中药食饮盲目追捧，还可能给一些不法商家提供可乘之机。他们利用消费者对中医的信任和追求养生的心理，夸大宣传、虚假标注，销售质量不合格甚至有害的中药食饮品。例如，有些商家声称其饮品能治疗各种疾病，但实际上却添加了有害成分。

因此，我们必须认识到，一窝蜂地推出中药食饮品，这种做法若不加规范，可能会进一步扭曲中医的形象，阻碍其健康发展。因为这种风潮是在滥用中医药概念，将中医的复杂理念和核心价值庸俗化，甚至误导公众，无法真正体现中医的养生理念和价值。

要弘扬中医，就必须保护中医。有关部门应加强监管，严厉打击虚假宣传和不合规行为，净化市场环境。同时，中医行业和从业者也应加强自律，坚守中医的科学原理和伦理规范，不参与任何形式的炒作和歪曲行为。

中医的博大精深体现在其独特的理论体系和治疗方法上。我们应该以更加严谨、理性和负责任的态度来对待中医这一宝贵的文化遗产。

中医的膳食养生绝非简单的药食混合，更不能成为一种随意贴标签的营销手段。没有经过科学论证和开发过程，就随意推出所谓中药食饮品，这是对中医的轻佻和不负责任。我们应该以审慎的态度对待中医药，避免将其庸俗化。

当然，如果能够在科学论证和严格监管的基础上，合理地将中医药理念应用于食品开发，也有可能为消费者提供更多健康选择。