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评论之星·视评 | “代厨”行业兴起,打开就业新思路-尊龙凯时首页

来源:红网 作者:周康 编辑:钟星月 2022-10-29 17:44:27
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周康 臧婷婷 贾银玉 宋若楠 李丽(重庆大学)

言言知我意,滔滔论不绝,大家好,这里是小薇议滔滔,今天我们要讲的是兴起的“代厨”行业,打开了就业“新思路”。

需要宴请好友但不会做菜又不想点外卖,能不能找厨师上门代炒菜、代做饭?据报道,来自湖南的章女士便做着这样的工作,上门炒菜,一顿饭四菜一汤,收费66元。记者了解到,当前全国多个城市都有类似的“上门代厨”服务,除家政公司的钟点工外,也不乏想以此谋生的个人接单提供服务。(10月27日 极目新闻)

“代厨”看似是一个新鲜词,却不是新鲜事儿,工作本质还是家政服务。随着“互联网 ”的进一步发展,近些年来在部分小领域特别是服务行业,兴起了“上门经济”,其为消费者带来了极大的便利。就拿“上门代厨”来说,其不仅让不会做饭或不愿做饭、不方便做饭的人在家就能吃到新鲜卫生的菜品,满足年轻人对家政服务多样化和灵活性的需求,还为部分群体带来了就业机会和转机。

虽说是新兴行业,但“上门代厨”还是在一定程度上减缓了就业压力。一方面,该行业为部分灵活就业人员或退休再就业人员提供了更多的机会,有就业倾向的宝妈、年长者由于时间或身份的原因就业较为困难,而“上门代厨”时间相对自由,薪酬较高,工作家庭两不误,于这一人群而言不失为一个很好的就业选择;而且,“上门代厨”也为有兼职意愿的人群提供了更多的就业方向。此外,由于疫情影响,当前餐饮实体店面临着客流量减少、收入降低的难题,“上门代厨”于部分餐饮店而言也不失为缓解经济压力、促进企业转型的又一出路。

不过,比提供就业岗位更重要的是,“上门代厨”等新兴产业的兴起给予了广大就业者“新思路”,即创新就业、灵活就业。国家统计局相关负责人表示,截至2021年底,中国灵活就业人员已经达到2亿人。从“上门维修”到“上门宠物喂养”“上门产康”“上门代厨”,各类上门服务遍地开花,成为经济新风向。这实际上也启发广大就业者不必为“铁饭碗”“大厂梦”竞折腰,勇于尝试新兴产业及自己感兴趣的职位,并不断锤炼自身技能。

市场决定需求,新业态新模式催生出新兴就业的巨大价值,代厨不是第一个新兴行业,当然它也不会是最后一个。其不仅缓解了一部分的就业压力,更重要的是,它能够扩大就业渠道、积极促进就业、稳定就业市场,鼓励就业者善于发掘更多高质量的就业机会。

本期小薇议滔滔就到这里了,我们下期再见,拜拜!

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